![]() |
| Vỏ Tôm |
Bột
vỏ tôm là phụ phế phẩm của ngành công nghiệp chế biến. Tôm bị loại ra trước
đông lạnh hay sau quá trình chế biến được xử lý bằng cách phơi khô hay sấy.
Trên thị trường hiên nay có một số loại bột tôm tùy thuộ vào loại vật liệu thô
đươc sử dụng. Nó có thể chứa tôm hoặc các bộ phận của tôm chẳng hạn như đầu hoặc
vỏ. bột tôm cũng có thể được làm từ tôm tươi. Trong bột tôm, một phần của
protein thô là hình thức của kitin.
Đối
với vật nuôi, cụ thể như heo không nên thấy thế hoàn toàn bột vỏ tôm với bộn
cá, vì hàm lương kitin cao



